kawusia35

Kategorie

Sernik Manhattan

czwartek, 15 października 2009 21:35 Skocz do komentarzy

Przepis na ten sernik znalazłam w książce ,,Desery",którą podarowała mi jedna z blogowych koleżanek.Dziękuję Imbirku :-) .Sernik ten dedykuję Tobie.

Ciasto jest bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu.Jedyne co zmieniłam w przepisie ,to polewa i spód(brakowało mi składników).

Przepis

Spód

6 łyżek masła

200g herbatników drobno pokruszonych (ja użyłam ciastka z kawałkami orzechów)

W garnku roztopić masło.

Rozgnieść ciasteczka na okruchy, dodać masło i wyrobić. Wyłożyć ciasteczkową masą spód formy (o średnicy 20 cm), przyciskając palcami . Schłodzić formę w lodówce, do momentu przygotowania masy serowej.
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni

Masa serowa

400 g kremowego sera (ja użyłam ser kubełkowy)

2 duże jajka

100 g cukru

1/2 buteleczki aromatu waniliowego

Ser,cukier,jajka i aromat włożyć do miski i dokładnie zmiksować.Serową masę rozsmarować na herbatnikowym spodzie.Włożyć tortownicę do piekarnika i piec przez 15-20 minut,aż masa się zetnie.Wyjąć z piekarnika i odstawić na okoła 20 minut,żeby ciasto trochę przestygło.Piekarnik zostawić włączony.

Masa śmietanowa

450 ml śmietany (ja użyłam 36 %)

1/2 buteleczki aromatu waniliowego

40 g cukru

Śmietanę wymieszać z cukrem i aromatem,po czym rozsmarować ją na cieście.Wstawić do piekarnika na 10 minut.Wyjąć z piekarnika ,przestudzić i wstawić do lodówki na 8 godzin lub na całą noc.
Ponieważ ja nie miałam składników na wykonanie polewy,poszłam na łatwiznę i wykorzystałam dwa słoiki dżemu wiśniowego :-).
Dżem włożyć do garnka i delikatnie podgrzewać,aż zrobi się płynny.Wyjąć sernik z lodówki posmarować wierzch rozpuszczonym dżemem i schłodzić całość przez 1 godzinę w lodówce.

Komentarze do wpisu

Skocz do komentarzy

dodano: 21 października 2009 17:19
Majano,ja też uwielbiam,chociaż nie powinnam ich tak często jeść :-).

Szarlotku,jeden z nielicznych przepisów z książki ,który mi się udał.Drugi to przepis na szarlotkę.

Andzia,Zwegowani,dziękuję bardzo.

Krokodylku,cała przyjemność i smakowitośc po mojej stronie ;-).
Kuchareczko,Emmo dziękuję i polecam.

autor (Login WP): rudasek35

blog: kawusia35.bloog.pl
dodano: 20 października 2009 9:37
Jejku ten sernik jest cudowny. Wspaniale wyglada i mysle, że juz niedlugo bede sie nim zajadać. Pozdrawiam

autor: Kuchareczka

blog: www.kucharzytrzech.blog.onet.pl
dodano: 19 października 2009 17:53
Wspaniale sie prezentuje ;) Taki kolorowy

autor: Emma001

blog: www.tensmak.blox.pl
dodano: 18 października 2009 20:45
piękne warstwy i sernik również! :)

autor: Zwegowani.pl

blog: zwegowani.pl/
dodano: 17 października 2009 19:28
Oj, wariatko :-))) Piękny sernik. :-)) Wygląda pysznie i pójdę w ślad za Tobą i go popełnię. :-))) Całusy, kochana :-)))

autor: Krokodyl
dodano: 16 października 2009 14:31
Śliczny, kolorowy, bajeczny!!!

autor: andzia-35

blog: wwwpysznejedzonko.blox.pl/html
dodano: 16 października 2009 13:29
Wygląda pysznie ! I, ten dżem tak ładnie przenikający nadzienie. Zaraz sobie zaznaczę ten przepis w książce jako udany. Bo to dobrze sięgnąć już po coś sprawdzonego :)

autor: szarlotek

blog: www.cukierniczekreacje.blox.pl
dodano: 16 października 2009 9:16
Jejku jaki piękny! Pyszności ! Uwielbiam serniczki, może się na niego skuszę :))

autor: Majana

blog: majanaboxing.blox.pl
dodano: 16 października 2009 6:33
Aniu dzięki,już się poprawiłam :-).
Izo ,Wiosenko dziękuję.

autor (Login WP): rudasek35

blog: kawusia35.bloog.pl
dodano: 15 października 2009 22:58
uwielbiam serniki a Twój wygląda pysznie...;):)

autor: iza

blog: www.mniam-mniam.bloog.pl
dodano: 15 października 2009 21:54
Jakie ładne kolorki, zachęcające:)

autor: Wiosenka27

blog: www.eksplozjasmaku.blox.pl